Home » Food Style » Вкусные рецепты: готовим хворост

Вкусные рецепты: готовим хворост

Food Style

Хворост – вкуснейшее домашнее печенье, которое готовится крайне просто и быстро. Рецепт хвороста обязательно должен быть в арсенале любой хозяйки, потому что это хрустящее печенье, обсыпанное сахарной пудрой, одинаково нравится и взрослым и деткам. Давайте узнаем все секреты приготовления хрустящего домашнего хвороста.

Хворост перекладывают на красивое блюдо и сверху обильно обсыпают сахарной пудрой.

Как готовить хворост

Для рецепта хрустящего хвороста вам потребуются продукты по следующему списку:

  1. Свежие куриные яйца – две штуки;
  2. Коньяк или водка – две полные столовые ложки;
  3. Соль поваренная – одна чайная ложка;
  4. Мука – этот продукт берется на глаз, муки будет нужно ровно столько, чтобы у вас получилось тугое крутое тесто.
  5. Масло подсолнечное для жарки.
  6. Мелкая сахарная пудра для посыпки.

Возьмите большую и глубокую чашку и аккуратно разбейте в нее яйца. Добавьте пару ложек муки, а затем вылейте коньяк (водку) и засыпьте соль. Замесите тесто. Оно получится жидким, и потому постепенно всыпайте в него маленькими порциями муку, чтобы сделать тугое крутое тесто. Когда тесто будет готово – накройте его миской или замотайте в пищевую пленку и дайте постоять 30-40 минут.

Из готового теста раскатайте тонкий пласт. Вырежьте ножом или специальным инструментом фигурки из теста – полоски, ромбики, зигзаги. Пока будете работать с тестом – прогрейте масло во фритюрнице или в казане. Масла должно быть много, потому что хворост должен жариться не на дне казана, а в масле. Когда масло прогреется – закладывайте в него фигурки из теста. Жарят хворост до красивого золотого цвета, после выкладывают на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Затем хворост перекладывают на красивое блюдо и сверху обильно обсыпают сахарной пудрой.

Ольга Вермеева

Ольга Вермеева

Редактор ленты новостей. Эксперт в кулинарии.

читайте также

3 комментария

  1. Аватар Вика:

    Я тоже такой хворост помню, тонкий и хрустящий. поэтому он хворост и называется. Спасибо, напомнили. Надо будет сделать как-нибудь. Только без добавления коньяка конечно. Дети то есть еще.))

  2. Аватар Кристина:

    Спасибо большое за такой замечательный рецепт! Хрустики получились обалденные!! Пушистые,нежные,вкусные. Я даже не ожидала. Полная миска получилась с горой,а так как у нас в семье все любят сладенькое,то самое то!)

  3. Аватар Катя:

    Спасибо за хорошие рецепты! Раньше часто пекла. На выходных обязательно воспользуюсь вашими советами и порадую семью вкуснятиной! Мои любят когда я что то необычное им готовлю.

Добавить комментарий для Катя Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *