Заварной крем – популярная разновидность кондитерского крема. Заварной вид крема используется для пропитки тортов, в качестве наполнителя для профитролей и пирожных. Этот вкусный крем легко готовить – нужно лишь запомнить некоторые правила и строго следовать рецепту. Давайте вместе научимся готовить классический заварной крем.
Рецепт заварного крема
Этот рецепт крема особенно хорош для пропитки тортов (например, «Наполеона) и для начинки профитролей и эклеров. Рецепт считается классическим и его можно увидеть в большинстве книг по кондитерскому искусству. Давайте же узнаем, как правильно приготовить заварной крем по этому рецепту.
Для начала приготовьте набор из следующих продуктов:
Пол-литра молока, согретого до комнатной температуры;
Половина граненого стакана сахарного песка;
Куриные яйца – 4 шутки;
Пакетик (1 грамм) ванилина;
50 грамм пшеничной муки.
Рецепт классического заварного крема пошагово
Вылейте согретое до комнатной температуры молоко в небольшую кастрюльку, поставьте ее на небольшой огонь и доведите молоко до кипения.
Пока молоко закипает, возьмите другую миску и засыпьте в ее сахар и ванилин.
В эту же миску нужно вбить 4 желтка от яиц.
Разотрите желтки, ванилин и сахар до пены, маленькими порциями введите в массу муку и поставьте и эту миску на огонь, а затем влейте в массу закипяченое молоко.
Постоянно помешивая, дайте заготовке под крем закипеть.
Чтобы крем получился густым – варите смесь на медленном огне примерно 7-8 минут.
Затем продукту нужно дать остыть и после применять для пропитки тортов и начинки эклеров или профитролей.
Крем не получился!!!!! Все делала строго по рецепту.В итоге-жидкая масса, не имеющая с кремом ничего общего!!!! Очень жаль потерянного времени и продукты!
Если вы хотите не только окрасить волосы, а и сделать их здоровее, поможет хна. Это натуральный краситель, который дает естественный оттенок волос. Для
Об отбеливающих кожу свойствах сока петрушки известно издавна. В частности, с его помощью, делая маски, примочки, можно убрать веснушки и различные пигментные пятна.
Девушкам, желающим избавиться от веснушек, косметологи советуют использовать простые народные средства на основе лимона. Стоит обратить внимание, что приведенные ниже способы рекомендованы обладательницам
Крем не получился!!!!! Все делала строго по рецепту.В итоге-жидкая масса, не имеющая с кремом ничего общего!!!! Очень жаль потерянного времени и продукты!