Если вы любите запеканку, то вам наверняка понравится рецепт, о котором я хочу рассказать в этой статье. Да, вы не ошибаетесь, речь пойдет о творожной запеканке из макарон с яблоками. Основной фишкой рецепта является творог и макароны из пшеничной муки (форма макаронных изделий в данном случае не важна).
Творожная запеканка одинаково вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Удобнее, конечно, разрезать ее на кусочки. Такую запеканку можно запросто взять с собой на пикник, ведь на природе еда еще вкуснее!
Итак, какие продукты нам понадобятся:
• четверть килограмма макарон;
• четыреста грамм творога.
• три яйца;
• два средних яблока;
• баночка йогурта;
• горстка малиновых ягод (свежих или замороженных);
• горстка изюма;
• полстакана сахара;
• сливочное масло;
• ваниль.
Приготовление:
- Отварите макароны (но не переварите!). Слейте воду и добавьте сливочное масло.
- Смажьте сливочным маслом также форму для запекания.
- Займитесь приготовлением заливки – при помощи блендера взбейте яйца с сахаром, добавьте творог, йогурт и взбейте до однородной консистенции. Всыпьте ванилин.
- Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину, порежьте их небольшими ломтиками.
- Изюм залейте кипятком и оставьте на пять-десять минут, после чего слейте воду.
- Мороженая малина в готовой запеканке практически ничем не отличатся от свежей.
- А теперь смешайте макароны с заливкой и добавьте в общую массу яблоки, изюм и малину.
- Все хорошенько перемешайте и выложите в смазанную маслом форму.
При температуре 180 градусов запекайте блюдо тридцать-сорок минут. Готовность запеканки легко определить по румяному виду и темной корочке по краям.
Поверьте, очень вкусно подавать еще теплую запеканку к чаю. Хотя в холодном виде она тоже неплохая! Попробуйте и убедитесь!