У классической низкокалорийной диеты поклонников очень много. В их числе и сами врачи. Ведь такой тип питания отличается своим разнообразием, достаточным потреблением всех необходимых микроэлементов, витаминов, плавной потерей веса без стресса для организма и длительной возможностью его соблюдения.
Основные правила и характеристики:
- в состав рациона входят продукты низкой энерго-ценности, не содержащие простых углеводов и большого количества жира. Калорийность питания рассчитывается индивидуально, в зависимости от возраста, пола, физических нагрузок и общего состояния здоровья человека;
- в процессе соблюдения низко-калорийной диеты допускается незначительное превышение пищи богатой белком. В первую очередь это способствует длительному ощущению сытости, во-вторых некоторые виды белковых продуктов имеют отрицательный индекс калорийности, за счет высоких энергозатрат при переваривании;
- немаловажным является жесткое ограничение поваренной соли в рационе. Эта мера способствует выведению лишней жидкости из организма;
- диетический курс исключает потребление простых углеводов, в частности сахара, сладких газированных напитков, кондитерских изделий, конфет и прочего.
При этом в организм должно поступать достаточное количество продуктов богатых клетчаткой, опять же с учетом их энерго-ценности.
Рекомендации по питанию:
- рекомендуется заменить обычный хлеб на тот, что из муки грубого помола;
- сладкие фрукты, менее калорийными;
- исключить картофель, бананы, авокадо;
- допустимое потребление жира в сутки не должно превышать 80 граммов.
- предпочтительнее заправлять пищу оливковым или другим любым растительным маслом;
- необходимо стараться есть 5-6 раз в сутки небольшими порциями
- во время соблюдения диеты не разрешается употреблять алкоголь, который не только нарушает самоконтроль человека и возбуждает аппетит, но и обезвоживает организм;
- не стоит ограничивать потребление супов, напротив их следует включать в ежедневный рацион;
- разрешается употреблять в пищу нежирные сорта рыбы, мяса и птицы;
- несколько раз в неделю допускаются первые блюда, приготовленные на слабом мясном бульоне с добавлением овощей.
Ограничения по питанию:
- запрещены всевозможные обжарки;
- картофель;
- крупы;
- макаронные изделия и бобовые;