Как известно, в нашей стране имеются блюда, без которых мы не можем себя представить. Когда мы заходим в закусочную или ресторан, или просто столовую у нас возникает желание подкрепиться котлетами. Именно о рецепте приготовления котлет и пойдет речь далее, а именно о рецепте приготовления куриных котлет с сыром и паприкой.
Ингридиенты для приготовления куриных котлет с сыром и перцем:
- Курица (филе) -500 грамм.
- Хлеб белый (можно булочки-гамбургеры) – 100 грамм.
- Молоко – 200 миллилитров.
- Лук порей- 100 грамм.
- Панировочные сухари.
- Сыр – 150 грамм.
- Болгарский перчик – 200 грамм.
- Соль – 1 чайная ложка.
- Перец сушеный – 0,5 чайной ложки.
- Всевозможная зелень (петрушка, лук, укроп) по вкусу.
- Подсолнечное масло – немного совсем.
Итак, начнём!
Как приготовить смесь для котлет
- Берем куриное филе. Нарезаем его небольшими кусочками. Далее нам понадобится мясорубка. Пропускаем куриное филе через мясорубку. Получаем прекраснейший фарш.
- Достаем булочки, кладем в плошку и замачиваем их в молоке.
- Берем сыр и натираем его на крупной терке.
- Нарезаем лук порей полуколечками.
- Достаем болгарский перец и нарезаем его мелкими кубиками. Шинкуем нашу зелень.
- Все вышеуказанные ингредиенты смешиваем в глубокой миске. Не забудьте перед добавлением хлебушка, замоченные булочки необходимо отжать от молока!
- Перемешиваем при помощи рук. Полученную смесь солим и перчим по вкусу. Снова все тщательно вымешиваем.
- Консистенция для котлет готова!
Далее идет этап лепки и жарки наших куриных котлет с сыром и паприкой.
- Лепим из полученной смеси котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях.
- Достаем сковородку. Ставим на огонь. Наливаем небольшое количество подсолнечного масла. Подогреваем.
- Укладываем последовательно наши слепленные котлетки на сковородку и жарим их.
- Жарить котлеты необходимо около 7-8 минут на каждой стороне до появления характерной корочки.
- Наши куриные котлеты готовы!
Кушать подано. Приятного аппетита!