Что может вкусней и полезней в качестве завтрака, чем молочная рисовая кашка? Рис – злак богатый ценными витаминами и минералами, способный дать организму хорошее чувство сытости и нужную энергию.
Однако рисовую кашу приготовить не так просто как кажется – рис может не довариться, каша пригореть, или получиться слишком густой. А потому расскажем, как правильно варить рисовую кашу, чтобы она всегда была вкусной и полезной.
Секреты приготовления вкусной рисовой каши
Чтобы кашка из риса получилась идеально приготовленной и вкусной, нужно знать некоторые секреты этого блюда:
- Правильно выбирайте посуду для варки кашки. Лучше найти кастрюлю с достаточно толстым дном и толстыми стенками, с антипригарным покрытием.
- Для кашки нужно правильно выбрать сорт риса. Лучше брать сорта круглозерные.
- Чтобы злак быстрее приготовился и был мягким – рис закладывают в холодное молоко, а не ждут, пока оно закипит. Сахар и соль также нужно закладывать в холодное молоко, а вот фрукты и прочие дополнительные составляющие каши можно добавить и чуть позже.
- Если хотите, чтобы кашка приготовилась быстрей – рис перед варкой желательно замочить, хотя бы на 30-40 минут.
Таковы основные секреты приготовления рисовой каши, благодаря которым вы получите без особенных хлопот вкусное и полезное блюдо на завтрак.
Рецепт приготовления рисовой каши на молоке
Список продуктов, который понадобится вам для приготовления кашки, выглядит следующим образом:
- один литр молока,
- полный граненый стакан краснодарского риса,
- столовая ложка сахарного песка,
- половина чайной ложечки соли.
А теперь познакомимся с классическим рецептом приготовления молочной каши из риса:
- Рис промойте и замочите в чистой холодной воде примерно на 40 минут.
- Молоко вылейте в кастрюлю с толстым дном и поставьте на огонь.
- Пока молоко не нагрелось – засыпьте рис, сахар и соль.
- Перемешайте продукты и дайте молоку закипеть, но не сильно.
- Убавьте огонь и варите кашу до желаемой готовности риса.