Польза вина

Качественное вино не только изысканный, но и очень полезный напиток, так как в его состав входит множество полезных веществ. В большом количестве в нем содержится антиоксидант — ресвератрол. Он находится в кожуре и семенах винограда. В красном вине его намного больше, чем в белом. Ресвератрол способствует предотвращению раковые заболевания и замедляет развитие опухолей, а также способствует снижению риска инфарктов и инсультов.

В вине содержатся такие антиоксиданты как сапонины, катехины которые помогают избавится от пагубного воздействия свободных радикалов на клетки организма и препятствуют процессу окисления холестерина.

Этот благородный напиток состоит из многих элементов, аминокислот и химических соединений, которые важны для жизни и здоровья человека — обмена веществ, развития, защиты и роста клеток. В большом количестве в нем содержится:

• магний — важный для деятельности сердца;
• железо препятствует анемии;
• хром — для синтеза жирных кислот в организме;
• цинк и рубидий.

Вино содержит много активных веществ — флавоноидов, резерватола и керцетина, а также таннинов и полифенолов.

Многие проведенные исследования показывают, что регулярное употребление красного вина помогает при сердечных болезнях и хорошо улучшает память, а также этот напиток способствует снижению веса и выведению холестерина.

Учеными было доказано, что регулярное потребление вина в умеренных количествах уменьшает риск заболевания сахарным диабетом.

Полезным вино является для проблем с опорно-двигательной системой. Люди употребляющие красное вино, намного меньше подвержены остеопорозу. Например, у женщин красное вино повышает уровень эстрогена, который дает возможность остановить процесс разрушения костной ткани.

Вино обладает полезными свойствами благодаря фенолам, содержащимся в плодах винограда. Именно фенолы придают вину свой характерный привкус и целебные свойства, которые защищают организм от болезней и инфекций.

Антиокислительное действие красного вина имеет большое значение для профилактики атеросклероза и болезней сердечно-сосудистой системы, а специфический состав вина благотворно влияет на стенки сосудов, не давая образовываться тромбам.

Эксперты считают, что красное сухое вино приносит максимальную пользу, когда его пьют за едой. Однако, следует помнить, что красное виноградное вино будет полезно для здоровья, если его употреблять его в меру — лучше всего один бокал за ужином.