Шурпа – восточное первое блюдо с неповторимым ароматом зелени и специй, наваристым бульоном, сытное и вкусное. Если хотите удивить и порадовать своих домашних – обязательно приготовьте для них на обед или ужин вкусную шурпу из баранины. Приведем в статье пошаговый рецепт этого изумительного супа.
Рецепт приготовления шурпы из баранины
Для этого восточного супа вам потребуется следующий набор продуктов:
Около килограмма свежей баранины
Около килограмма картофеля.
Два крупных сладких перца
4 средних спелых томата
Две большие моркови.
Две крупные головки репчатого лука.
Четыре крупных зубчика чеснока.
Томатная паста – три столовых ложки.
Специи и зелень по вкусу.
Рецепт приготовления шурпы пошагово
Баранину промойте под водой, срежьте лишний жир и порежьте кубиками среднего размера.
Лук очистите от шелухи, вымойте и нашинкуйте мелкими кубиками.
Помидоры и перец также вымойте и порежьте – томаты нужно нарезать кубиками, а сладкий перец – крупной соломкой. Морковь перетрите на крупной терке.
Раскалите казан с маслом или жиром и заложите в него нарезанный лук.
К луку добавьте кусочки баранины и обжарьте мясо с луком на сильном огне до тех пор, пока мясо не приобретет красивую золотистую корочку.
Добавьте перец, помидоры и морковь. Обжаривайте три минуты. Заложите томатную пасту.
Залейте мясо и овощи крутым кипятком, так чтобы вода полностью их скрыла, дайте закипеть, а затем убавьте огонь и тушите примерно полчаса.
Пока мясо доходит до готовности – очистите картофель от кожуры и нарежьте его крупными брусочками.
Заложите картофель в казан, добавьте воды и специй по вкусу и томите на среднем огне до полной готовности картофеля.
За пять минут до готовности добавьте в шурпу выдавленный чеснок и рубленую зелень. Дайте шурпе постоять и подавайте к столу, разлив суп по глубоким восточным пиалам.
Очень вкусный и сытный суп! Давно собираюсь приготовить, теперь точно приготовлю в ближайшее время, порадую своих близких такой вкуснятиной! Спасибо за рецепты!!!
Если вы хотите не только окрасить волосы, а и сделать их здоровее, поможет хна. Это натуральный краситель, который дает естественный оттенок волос. Для
Об отбеливающих кожу свойствах сока петрушки известно издавна. В частности, с его помощью, делая маски, примочки, можно убрать веснушки и различные пигментные пятна.
Девушкам, желающим избавиться от веснушек, косметологи советуют использовать простые народные средства на основе лимона. Стоит обратить внимание, что приведенные ниже способы рекомендованы обладательницам
Огромное спасибо за рецепт. Очень легко в приготовлении. Эта шурпа стала любимым блюдом моего мужа. Буду теперь чаще ее готовить.
Очень вкусный и сытный суп! Давно собираюсь приготовить, теперь точно приготовлю в ближайшее время, порадую своих близких такой вкуснятиной! Спасибо за рецепты!!!
Спасибо за рецепт приготовлю обязательно. Люблю ее очень сама я ее не готовила правда только у мамы довелось пробовать такую вкуснятину.
Спасибо за рецепт! Муж сколько раз ел все нахваливал и расспрашивал что я такое делаю, что так вкусно получается.