Кулинарные хитрости

Данные маленькие кулинарные хитрости просто заставят ваши блюда быть намного вкуснее, а вы «выкроите» определённое количество времени на свои нужды, на общение с близкими!

Рыбные котлетки получатся необыкновенно нежными, если в фарш вы добавите не пшеничный хлеб (как обычно), а сухари. Пропустите их вместе с рыбным филе через помощницу-мясорубку: котлетки станут вкуснее, и мясорубка без лишнего труда очистится от рыбного фарша.

Вы хотите чтобы бульон с пельменями получился прозрачным? Тесто для пельменей на молоке нужно первоначально опустить в горячую воду, а только потом поместите их в уже кипящий бульон, варите до полной готовности.

Капуста для пирожков

Чтобы капуста не теряла цвет в пирожках и была вкусная, её рекомендуется бланшировать.

Капусту следует нашинковать как можно мельче, положить в металлическое сито, либо дуршлаг, обдать кипятком. Потом поливаем капусту уже холодной водой, отжимаем и выкладываем на сковородку с маслом, слегка тушим (не до готовности). В капусту можно ещё добавить сметану.

Чаще готовьте макароны! Кушайте их с удовольствием!

Одна тарелка макаронных изделий богата 6 минералами, которые обеспечивают более 30% суточной нормы в марганце, 23 — в железе, 15 — в меди и фосфоре, 11 — в магнии и более 8% суточной потребности в цинке. Согласитесь, ведь просто, вкусно и полезно!