Необычный десерт – жареное мороженое. Рецепт

Хотите удивить своих любимых чем-нибудь новеньким, приготовьте – жаренное мороженое. Казалось бы, такое несовместимое понятие, как холод и раскаленное масло, однако кулинары нашли способ, как совместить такие абсолютно разные высоко и низкотемпературные продукты.

Готовится такой десерт легко, а главное быстро, ведь мороженое не будет «ждать»

Ингредиенты для приготовления жареного мороженого на 4 порции:

• 1 кг любого мороженного, лучше всего пломбир
• 1 стакан измельченных кукурузных хлопьев
• 3 яичных белка
• 1 стакан кокосовой стружки
• По желанию ягоды или фрукты для начинки или украшения
• Растительное масло для жарки

Рецепт жареного мороженого:

1. Мороженное разделите на 8 порций, по желанию можно добавить в серединку ягоды или фрукты.
2. Из полученных кусков скатайте шарик и уберите в морозильник примерно на час или два.
3. Возьмите три глубокие миски и в каждую насыпьте хлопья, кокосовую стружку и взбитый белок. Глубина миски должна быть достаточной, чтобы полностью обвалять шарики из мороженого.
4. Через час или два, затвердевшие мороженые шарики окуните сначала в белок, затем в кокосовую стружку, а затем в измельченные хлопья. Можете проделать так несколько раз, чтобы корочка была толстой и хрустящей.
5. После такого обволакивания снова уберите мороженое в морозильник, чтобы кляр полностью затвердел, это примерно на два-три часа.
6. В глубокую сковороду вылейте растительное масло, чтобы оно могло полностью покрыть шарики, и разогрейте его до 180 градусов.
7. Замерзшие мороженые шарики обжаривайте по 30 секунд, как картофель фри, а затем достаньте и переложите на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.

Готовые жареные мороженые шарики можно подавать с ягодами и украсить его взбитыми сливками.