О пользе оливкового масла

Врачи и диетологи давно говорят о пользе оливкового масла, которое содержит в себе множество питательных веществ. Оливки и маслины растут на оливах и отличаются друг от друга степенью созревания.

Если первые – недозревшие плоды зеленоватого цвета, то вторые – созревшие и черные. Оливковое масло делается из маслин, в то время как оливки идут только для консервации. Основная его ценность заключается в высоком содержании полунасыщенных жирных кислот, токоферолов, фосфатидов и других полезных веществ. Помимо этого любые растительные масла, в том числе и оливковое, не содержат холестерина, а, значит, не приносят вред сосудам.

Оливковое масло, оливки и маслины полезны людям разного возраста при различных заболеваниях:

— для маленьких детей: оливковое масло содержит в себе такое же количество линолевой кислоты, как и грудное молоко, а она играет важную роль в формировании нервной системы ребенка.
— для взрослых: оливки являются сильным афродизиаком, то есть усиливают сексуальное влечение.
— для беременных: оливковое масло восполняет потерянные минеральные вещества и соли натрия.
— для пожилых: регулярно употребляя оливковое масло можно противостоять разрушению костных тканей из-за потери кальция.
— для желчного пузыря: оливки препятствуют образованию камней в желчном пузыре и стимулируют выделение желчи.
— для сердца: употребление каждый день по две столовые ложки нерафинированного оливкового масла – отличная профилактика болезней сердца и атеросклероза.
— для сосудов: в оливках содержится вещество полифенол, которое препятствует образования тромбов на сосудах.
— для груди: женщины, постоянно употребляющие в пищу маслины и оливковое масло, снижают вероятность рака груди на 45%.
— для глаз: оливковое масло содержит большое количество витамина А, который является отличным профилактическим средством заболеваний глаз.

— для желудка: лучшая профилактика язвы желудка – съедаемые ежедневно десять оливок.
— для кишечника: регулярное употребление оливкового масла снижает риск образования опухолей кишечника. Помимо этого оно имеет слабительные свойства.
— для печени: оливковое масло помогает регулировать работу печени, способствуя ее очищению.
— для волос: витамины А и Е, которые содержатся в оливковом масле, делают волосы послушными и гладкими.
— для кожи: благодаря витамину Е, содержащемуся в оливках, кожа дольше не стареет, оставаясь подтянутой и гладкой.

Как видно, регулярное употребление оливкового масла благоприятно влияет на работу всего организма. Оно полезно и детям, и взрослым, поэтому нужно стараться как можно чаще использовать его во время приготовления блюд.