Вкусные рецепты: готовим пончики

Что может быть вкуснее домашних пончиков с пылу-жару? От такого лакомства не откажутся ни дети, ни взрослые. Свежеиспеченными пончиками можно побаловать не только домочадцев, но и гостей. Давайте вместе научимся готовить вкуснейшие пончики.

Готовые пончики можно начинить шоколадом или джемом, или же просто обсыпать сахарной пудрой

Рецепт приготовления пышных пончиков дома

Приготовление пончиков по данному рецепту потребует следующего набора продуктов:

• Два куриных яйца;
• Пачка сливочного масла (125 грамм);
• Сахарный песок – три неполных столовых ложки;
• Маленький пакетик дрожжей (11 грамм);
• Соль – по вкусу;
• Мука пшеничная – 3 стакана;
• Вода кипяченая – половина граненого стакана;
• Свежее молоко – 2 стакана;
• Масло для жарки.

Рецепт приготовления пончиков пошагово

1. Для начала поставьте тесто.
2. Для этого вылейте воду и молоко в кастрюльку и поставьте ее на огонь.
3. Слегка прогрейте, снимите кастрюлю с огня и засыпьте сахар, перемешайте.
4. Затем добавьте пакетик дрожжей и еще раз хорошо помешайте массу.
5. Введите в смесь примерно 1, 5 столовой ложки муки, вымешайте, накройте крышкой или толстым полотенцем и дайте постоять смеси примерно 15 минут.
6. Затем вбейте в тесто яйца и топленое сливочное масло. Перемешайте и посолите.
7. Просейте муку через мелкое сито и начинайте добавлять ее в дрожжевую массу небольшими порциями.
8. Замесите тесто – оно не должно быть не слишком крутым, ни чрезмерно мягким.
9. Готовому тесту дайте постоять в теплом месте полтора часа, после чего можно приступать к его разделке.
10. Выкатайте из теста лист средней толщины и вырежьте из него кружкой или большим бокалом пончики.
11. Заготовкам дайте расстояться, а после обжаривайте их с двух сторон до золотого цвета в раскаленном масле.

Помните, что пончики должны слегка тонуть в масле, поэтому жалеть данный продукт не нужно.