Мясо сома считается мясом деликатесным и это неудивительно – оно обладает нежным вкусом. Из сома можно готовить всевозможные блюда – жарить филе рыбки в кляре, добавлять в котлетки, но вкуснее всего сом запеченный. В статье мы расскажем подробный рецепт, как приготовить сома в духовке.
Рецепт приготовления сома запеченного с овощами
Для этого рецепта вам потребуется набор из следующих ингредиентов:
Тушка молодого сома;
Две крупные морковки;
Две крупные головки репчатого лука;
Спелый лимон;
Специи и приправы по вкусу.
Залог успешности блюда по этому рецепту – правильный выбор рыбы. Выберите для рецепта сомика молодого и не слишком крупного. В больших сомах в избытке содержится жир, который может испортить вкус блюда.
Рецепт приготовления сома пошагово
При разделке рыбы из нее удаляют внутренности, отрезают голову, хорошенько промывают, а после разделывают на порционные кусочки средних размеров.
Подготовленную рыбу уложите в глубокую миску, посолите ее, добавьте специи по вкусу и обильно полейте лимонным соком.
Затем следует заняться обработкой овощей: морковь и лук требуется почистить и помыть.
Морковку перетрите на крупной терке, а лук порежьте кольцами или крупными четвертинками.
Сложите овощи в миску к рыбе, перемешайте и оставьте на 30 минут для маринования.
Форму для запекания смажьте маслом. Когда овощи и рыба промаринуются – начинайте заполнять форму. Вниз формы выложите слой лука и моркови, сверху – кусочки сома. Если останутся промежутки – также заполните их овощами. В наполненную форму вылейте полстакана воды или рыбного бульона (его можно приготовить из головы сома).
Запекайте рыбку в духовом шкафу при температуре в 180 градусов в течение 30-40 минут.
Если вы хотите не только окрасить волосы, а и сделать их здоровее, поможет хна. Это натуральный краситель, который дает естественный оттенок волос. Для
Об отбеливающих кожу свойствах сока петрушки известно издавна. В частности, с его помощью, делая маски, примочки, можно убрать веснушки и различные пигментные пятна.
Девушкам, желающим избавиться от веснушек, косметологи советуют использовать простые народные средства на основе лимона. Стоит обратить внимание, что приведенные ниже способы рекомендованы обладательницам
Спасибо за рецепт! Приготовила сегодня. Очень вкусно! 🙂 Всей семье понравилось, всем рекомендую!
Надо будет приготовить сома хоть раз. Хотя вид меня его очень пугает. Интересно вкусный ли он вообще. Не разу не пробовала..
Фу я бы не стала есть такое блюдо. Лично при одном его виде мне уже плохо. Терпеть не могу рыбу в любом виде.