Молочная диета

Молоко – уникальнейший природный продукт, содержащий все необходимые для жизнедеятельности человека вещества. Недаром первое, что мы пробуем, приходя в этот мир, когда наша пищеварительная система еще полноценно не работает, – это молоко.

Многокомпонентный состав этой питательной жидкости включает: магний, кальций, калий, фосфор, серу, натрий, различные соли, микроэлементы (йод, фтор, медь, цинк и другие). Особого внимания заслуживает сам молочный белок, представляющий абсолютную ценность. Ведь его усваивание в организме достигает 96%. Если бегло просмотреть составы различных диет, то редко в какой вы найдете отсутствие молока и продуктов из него. Полезность и значимость их невозможно подвергать сомнению, к примеру, кисломолочные известны своей способностью стабилизироватьуровень холестерина в крови, восстанавливать кишечную микрофлору и восполнять нехватку питательных веществ в организме.

Регулярное потребление молока снижает склонность к различным кожным и слизистым воспалениям, препятствует возникновению прыщей, укрепляет костную ткань и крайне благотворно воздействует на нервную систему. Использовать молочную диету можно не только как замечательное оздоровительное средство, но и как возможность сбросить несколько килограммов. Однако, здесь есть несколько ограничений. В первую очередь – это непереносимость молочного белка. Также в эту группу попадают люди, страдающие гастритами или язвенными заболеваниями. Излишнее потребление молока в этом случае сыграет негативную раздражающую роль.

На время диеты следует забыть о сахаре и кофе. Возьмите за правило перед каждым приемом пищи выпивать стакан чистой негазированной воды, можно использовать минеральную. Включите в рацион творог, кефир, йогурты, процент жирности которых не должен превышать 4%. Сыры следует выбирать до 30%, а вот кефир и творог средней процентной жирности. Тем более, что недавние исследования доказали особую пользу от кефира свыше 1,5%. Как ни странно, но именно он помогает организму избавляться от лишних килограммов, а его обезжиренная версия.

К этому количеству продуктов без опасений добавляйте любые овощи и фрукты, за исключением кислых плодов, таких как яблоки, цитрусовые и виноград. Такое сочетание вызовет брожение и, как следствие, кишечные расстройства. Делайте различные салаты с сыром и овощами, коктейли с йогуртом или сметаной. Несколько раз в неделю следует разбавлять рацион диеты кашами из гречневой или пшенной крупы.