Как есть все и худеть

Новая стратегия в диетологии позволяет есть все, наслаждаться любимыми блюдами без ограничения, но только в то время суток, которое строго определено для приема пищи.

Специалисты считают, что такой распорядок питания не нанесет вреда фигуре и, самое главное, нет необходимости все время подсчитывать калории.

В основе идеи такого питания заложен принцип — можно есть почти все, но в строго определенное время. Диетологами придуман так называемый пищевой циферблат, согласно которому различные продукты подобраны к определенному времени суток, когда их можно съесть. Утром в рацион включены крупы, яйца, хлебцы с отрубями, орехи, сыр, бобовые, шоколад и ягоды. Днем в рацион предлагается включить набор из продуктов, в который входит нежирное мясо, телятина, птица, творог (предпочтительнее брынза), овощи, фрукты, растительное масло. Вечером можно есть постное мясо, нежирную рыбу, овощи, молоко, кисломолочные продукты. Ночью лучше всего ничего не есть, чтобы дать возможность желудку отдохнуть. Однако если станет донимать голод, то допускается выпить чашку чая с мелиссой или съесть нежирный йогурт.

Система правильного питания

Рецепт диетического завтрака

Диетологи советуют включать в завтрак блюда, в которых упор делается на углеводы, например, побаловать себя блинчиками с клубникой. Для их приготовления понадобятся яйца — 2 штуки, молоко — 1 литр, сахар — 2 столовые ложки, мука — 200 грамм, масло растительное — 2 столовые ложки и соль. Начинять блинчика надо клубникой (500 гр), смешанной с 0,5 стакана сахарного песка. Смажем блинчики кремом, приготовленным из равных частей сметаны и сахара (0,5 стакана) и ванилина. Чтобы приготовить тесто, необходимо желтки растереть с сахаром и солью, потом влить молоко и добавить подсолнечное масло. Приготовленную массу надо аккуратно влить в кастрюлю, в которой находится мука, и хорошо размешивать до исчезновения комочков. Белки взбить до пенообразного состояния и добавить к массе. На хорошо разогретую, смазанную маслом сковороду наливаем тесто небольшими порциями, чтобы блинчики получались тонкими. Подрумяниваем их с обеих сторон. Сервируем с клубничной начинкой, сметанным кремом и горячим шоколадом.

Рецепт диетического обеда

В обеденный перерыв необходимо устроить себе белковый стол, поэтому как нельзя удачно подойдет блюдо из индейки с салатом. Для него нужно взять 800-1000 граммов филе индейки, 50-70 граммов тертого сыра, морковь — 1 штуку, 2-3 зубчика чеснока и салат радиччио. Готовим так: нашпигуем филе небольшими кусочками моркови и зубчиками чеснока, приправляем солью и любимыми специями, заворачиваем в фольгу и ставим в горячую (220 градусов) духовку минут на 30. Затем фольгу аккуратно разрезаем, не повреждая филе, и посыпаем мясо индейки сыром. Оставляем в духовке еще минут на 20. Готовое филе разрезаем на кусочки и сервируем листьями салата.

Рецепт диетического ужина

На ужин рекомендуется получать больше «правильных» жиров и придется ограничиться бутербродом с ветчиной. Готовить его будем из 2 ржаных лепешек или тостов многозернового хлеба, ветчины (100 г), яиц (2 шт.), белого соуса (2 ст. ложки), кусочков свежего огурца или томата, листьев салата и зелени. Для приправы понадобится соль, горчица, перец. Ветчину нарезаем тонкими ломтиками, поджариваем яйца, подсушиваем хлеб или тосты в духовке. После остывания смазываем хлеб белым соусом, выкладываем на него все остальные ингредиенты в следующей последовательности: ломтики ветчины, ломтики свежих огурцов или томатов, листья салата, яичницу. Перед сервировкой украшаем бутерброд зеленью.

Ко всему вышесказанному диетологи добавляют, что путь к стройной фигуре не столь труден, главное сделать три самых важных шага — выпивать за день 2 и более литров простой или минеральной без газа воды, заниматься спортом не менее трех раз в течение недели, стараясь чаще ходить пешком, принимать контрастный душ, обливаться холодной водой, периодически проходить курс массажа.