Арахис (земляной орех) — плоды бобового растения, вызревают под землей.
Арахис высококалориен, богат ценным растительным белком, содержит незаменимые аминокислоты, содержит большое количество арахисового масла, витамины, антиоксиданты. Приготовление: плоды арахиса употребляют в сыром и поджаренном виде, солеными и сладкими. Дробленый арахис добавляют в кондитерские изделия, соусы и другие блюда, из арахиса делают халву.
Единица продукта: 100 г
Калорийность, кКал: 631
Белки: 26,3
Жиры: 45,2
Углеводы: 9,7