Урожай фисташек собирают в конце июля — начале августа. Их высушивают на солнце, вымачивают в солевом растворе, затем поджаривают.
Хранить орехи после такой обработки можно не менее года. Фисташки очень питательны, имеют больше 50% жира, богаты аминокислотами и минеральными веществами. Содержат витамин Е — натуральный природный антиоксидант. Рекомендуются при высоких физических и умственных нагрузках, обладают тонизирующим действием.
Единица продукта: 100 г
Калорийность, кКал: 638
Белки: 20
Жиры: 48
Углеводы: 25