Морковь — это прекрасный овощ, который используется в кулинарии, медицине и даже в косметологии. Трудно представить наш стол без моркови, мы ее добавляем практически во все блюда.
И не зря, она очень богата каротином. Наверное, больше ни один овощ не содержит в себе столько каротина, сколько его содержит морковь. Морковь cодержит витамины группы К, С, Е, РР, В, присутствует каротин и множество необходимых организму минеральных веществ- йода, железа, хрома, кобальта, калия, фосфора, магния, меди, цинка, никеля, фтора. Употребление: в свежем виде, отваривают, в качестве гарнира, пьют сок. Морковь улучшает работу легких и желудочно–кишечного тракта, улучшает обмен углеводов. Морковь оказывает лечебное действие на организм, является прекрасным витаминным и общеукрепляющим средством, укрепляет сетчатку глаза.
Единица продукта: 100 г
Калорийность, кКал: 33
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 6,9