«Хватит считать калории» или диета доктора Бриффа

Одним из главных лондонских экспертов по правильному питанию, автором восьми бестселлеров, не так давно была выпущена новая книга «Хватит считать калории».

Концепция похудения, которую предлагает Бриффа в своей книге, понравиться, наверное, большинству людей. По утверждению доктора, диеты, которые ограничивают калории и жиры, являются неэффективными и даже опасными, так как вызывают сопротивление организма и могут спровоцировать прибавку в весе.

Суть книги «Хватит считать калории»

Гораздо полезнее, так называемый «первобытный» рацион – натуральная, богатая на жиры и белки, пища, к которой человек был адаптирован еще десятки тысяч лет назад, в ходе эволюции. Эта диета снижает уровень инсулина и поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Бриффа не верит в феномен «эмоционального голода» и объясняет это обычной физиологией – при падении уровня сахара в крови, человек становится голодным, а, следовательно, злым, из-за чего перестает себя контролировать.

Доктор Бриффа советует, что нужно думать не о количестве пищи, а о ее качестве. Необходимо прислушиваться к своему организму и оценивать чувство голода по десятибалльной шкале. Что это может значить? Все очень просто! Нужно садиться за стол в тот момент, когда по десятибалльной шкале, Ваше чувство голода находится на отметке приблизительно 6-7, не выше и не ниже. Благодаря чему, Вы обезопасите себя от переедания и не будете сметать все, что видите перед собой на столе. Приучите себя кушать из мелкой посуды, например, тарелку смените на блюдце, а ложку столовую замените чайной. Самое главное – пить много воды (не менее 1,5-2 литров в день).